Κρέπες με πραλίνα μπανάνα μπισκότο

April 17, 2021
by Dimitris
- 0 / 5

- ΓΛΥΚΑ
Cuisine: Γαλλική
Difficulty: Easy

Facebook Twitter Pinterest Share via Email Print

Προετοιμασία

30mins
Μαγείρεμα

20mins
Έτοιμο

10
View

313

Κρέπες με πραλίνα μπανάνα μπισκότο

Μαγική συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να τις σερβίρετε με όποιο υλικό θέλετε. Εμείς εδώ βάλαμε πραλίνα, μπανάνα και μπισκότο. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει 4 βασικά υλικά : αλεύρι, αυγά, γάλα, βούτυρο. Αν θέλουμε να κάνουμε γλυκές βάζουμε ζάχαρη, αλάτι και βανίλια, ενώ για αλμυρές βάζουμε μόνο αλάτι. Tip : Αν θέλετε να γίνουν λίγο πιο αφράτες μπορείτε να αντικαταστήσετε το 20% της ποσότητας του γάλακτος με κρέμα γάλακτος.

Directions

Η συγκεκριμένη ζύμη βγάζει 9-10 κρέπες σε αντικολλητικό τηγάνι με βάση 22 εκατοστά.

Step 1

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο και τα χτυπάμε με ένα σύρμα για 1 λεπτό.

Step 2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογεννοποιηθούν καλά τα υλικά και να έχουμε ένα παχύρευστο χυλό.

Step 3

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Step 4

Βάζουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό 22 εκατοστών σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε 1/3 από ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.

Step 5

Μόλις λιώσει το βούτυρο με μια κουτάλα της σούπας αδειάζουμε στο τηγάνι μια κουταλιά από το μείγμα και περιστρέφουμε το τηγάνι ώστε ο χυλός να καλύψει τελείως τον πάτο του.

Step 6

Μόλις πάρει χρώμα και ξεκολλάει από τη μια πλευρά γυρνάμε την κρέπα από την άλλη μεριά και μόλις πάρει χρώμα και από αυτή την πλευρά την αφαιρούμε και βάζουμε την επόμενη.(Συνολικός χρόνος κάθε κρέπας 2-3 λεπτά)

Step 7

Κάθε φορά που βλέπουμε ότι το τηγάνι έχει στεγνώσει προσθέτουμε μια μύτη από 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και συνεχίζουμε.

Step 8

Για να τις γεμίσουμε τώρα βάζουμε στο ¼ της κρέπας 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα, από πάνω βάζουμε 1 μπανάνα μέτρια κομμένη σε ροδέλες και πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο της αρεσκείας μας.